人文与外国语学院由原政文系和外语系合并而成。现有学前教育、英语教育、法律事务、酒店管理、旅游管理、应用英语、应用日语等7个常设专业，其中，应用英语、法律事务为安徽省特色专业。累计毕业生达5000余人。

学院拥有一支职称结构合理，学历层次较高、教学经验丰富的老中青相结合的教师队伍，其中副教授以上26名，硕士以上教师近60名，“双师”型教师占80％以上。此外，学院还通过引进英、美、日等国家教育专家，聘请法院、检察院、星级酒店、幼儿园、外贸企业等行业企业专家充实师资力量。

学院不断创新人才培养方式、加大实习平台建设力度，每年输送学生前往各大教育机构、学校、外贸出口企业、北京、上海、苏州、青岛、合肥等地的五星级酒店实习，并推出 “赴美带薪实习”、“赴日顶岗实习”、“国际邮轮实习就业”等项目，选派学生走出国门赴海外实习就业，为培养国际化人才搭建了广阔的平台。

在学校的大力支持下，学院不断更新教学设备，优化实习实训条件。目前，已拥有集网络语言考试、情境语言教学和模拟语言实训教学为一体的综合性、现代化语言实训教学中心、酒店管理综合实训中心、学期教育实训中心。中心建有网络数字语音实验室、语言情境实训室、商务多功能实训室（含翻译实训室）、外语调频台、客房实训室、前厅实训室、中餐实训室、茶艺实训室、电子钢琴实训室、舞蹈室、手工实训室、美术实训室、声乐实训室、音乐视听室、幼儿卫生保健实训室等。学院图书阅览室还拥有大量的英、日语原版书籍、影视资料、外文期刊等供师生借阅。